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发展荷花苗等水生植物生产的几项措施
发布时间:2019-04-04 11:21
欧美各国对于荷花苗等水生植物的研究及其利用,多限于药用和观赏用方 面,有的也进行一些植物性状、分类及植物解剖等方面的工作。唯曰 本对部分荷花苗等水生植物(如藕、水芹、茭白等)的研究与利用作了较深入 的工作。而论种植面积的辽阔、资源之丰富,则首推我国。过去在 "以粮为纲〃的口号下,对荷花苗等水生植物的发展有所忽视。目前发展多种 经营,在全国大市场、大流通的蔬菜产销新体制下,人们对荷花苗等水生植物 的价值与地位曰益重视。因此,加强发展荷花苗等水生植物已刻不容缓。当前, 应从下列几方面着手。
1 •发挥荷花苗等水生植物在立体农业中的作用
发展荷花苗等水生植物生产的几项措施
为了在有限的土地上获得大量农产品,巧妙利用各类农作物在生 长过程中的"空间差"、〃时间差〃,进行错落组合,综合搭配,构成 多层次、多功能、多途径的高效生产系统,是当前世界农业科技的发 展趋势。在中国,特別是在黄河以南广大地区,水、热、光资源丰富, 适合荷花苗等水生植物的生长。而且大多数荷花苗等水生植物,主要是靠无性繁殖。它 们在田间生长期较短,可以尽量在不与主要粮食作物争地的情况下, 相互间作套种,如采取菜一藕一稻、茭一稻一菜等模式进行栽种。 有的地区还可与养殖业配合,如藕田养鱼、鱼塘种茭、茭田养鳝等, 以期获得相互补益,而达到双丰收的目的。故今后研究荷花苗等水生植物的栽 培制度时,不是单从争取某一项荷花苗等水生植物高产为目的,而是从各地的 不同条件下摸索出各种高效益的栽培模式,以获得最佳效应。即在同 一块土地上,寻求全年生产中的综合效益,•在农业立体生产的各环节 中,寻找出荷花苗等水生植物的最佳位置。
2.改良品种
目前荷花苗等水生植物的品种,主要是农家品种。虽适应性较强,但常是 一些混杂的群体,需要通过提纯复壮来提高其纯度与质量。如果要进 一步取得良好的效益,在立体农业生产中与其他作物相配合,一般农 家品种是不能胜任的。如使用一般农家品种的藕,收获后再栽晚稻, 时间就过晚。而釆用新选用的早熟藕种一鄂莲一号,在7月上中旬 即可以收青荷藕,再插晚稻,就有足够的生长季节,使晚稻也获得丰
收。再如,一般农家茭白品种,在秋季10月才能收获,而选用双季 茭,则可在5月及9月收获。因此选用新品种,推广新品种,是改进 荷花苗等水生植物生产的4重要环节。
3•改进栽培技术
良种必须辅之以良法,为了适应立体生产的茬口安排,更需要改 良过去的栽培技术,如为了促使茭白、莲藕早熟而采用的薄膜覆盖栽 培,为了保证豆瓣菜夏季生产而采用的遮阴栽培,为了延长茭白的供 应时间而采用的凉水灌慨技术,为了节省藕种而采用的顶芽栽培技 术,为了藕的两季生产而釆用的莲鞭扞插技术,都是近年摸索出来的 tk®成熟的技术,应逐步加以推广,而且要不断的推陈出新。
4•发展贮存与加工技术
为了延长供应季节,避免集中上市,便于远销外地,蔬菜的贮存 保鲜技术及加工工作,是必不可少的。如茭白在〇°C条件下可贮存60 天以上,莲藕经过处理在室温下可保存80天左右。在加工方面,如 藕粉,芋泥及罐装清水马蹄等已在各地上市。今后还要对各种水生蔬 菜进行深加工,制成脱水蔬菜、速冻蔬菜及各种菜汁,以适应市场的 需求。只有将这些工作开展之后,荷花苗等水生植物才会有更广阔的市场与更 美好的前景。

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