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茭白栽培价植主要有哪些
发布时间:2017-02-10 21:43
茭白又名茭笋。为禾本科菱白属多年生宿根 草本水生经济楦物,起源于我国,茭白应由菰演变而来,距今已有 3000多年历史。菰开花结实,其子粒即为"菰米",《周礼》将其与 于、黍、稷、粱、麦并列为"六谷"。菰的植株新芽、嫩心应为"菰 菜",俗称"茭,只有煎受煎黒粉菌侵入,并分泌激素使花茎 膨大成茭肉者,植株不再开花结子,被称为"茭白""茭笋"。
茭白在我国分布较广,北至北京、黒龙江,南至广东均有栽培, 但以太湖流域栽培历史最久,品种和种类多,栽培面积集中,栽培经 验丰富。目前我国已形成了以苏州为代表的秋种两熟茭(低温孕巷型 种群)和以无锡为代表的春种两熟茭(高温孕茭型种群)的双季茭2 大类型,以及一年一熟的单季茭类型。主要集中分布在江苏、浙江、 上海一带,其次沿长江'流域各省及广东、福建、台湾亦有一定栽培面 积,总栽培面积在45万亩以上。宁夏于1964年试种茭白,1988年引 栽带苗茭樹试验,生长良好,亩产茭肉800多斤。
由于茭白肉质基洁白柔嫩,品质优良,又适宜于低洼水田种植, 构粮食作物争地,因此近年各地广泛引种,种植面积游扩大,并 成为当地的主栽品种和脱贫致富的产业之一。
近年来育成了一批新品种,提高了茭白产量和品质,产品经过贮藏保鲜可延后供应市场,通过保鲜和速冻加工,还出口日本、欧洲、 美国等地。

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