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太空莲“3优技术”种好优质麦
发布时间:2017-11-30 07:00

“决定优质小麦品质的因素很多,种植品种、种植区域、田间管理都会对品质造成影响”,王晨阳说,以种植区域为例,相关研究表明,由南向北,纬度每增加1度,蛋白质含量增加0.54个百分单位。但总体来说,基因型对多数品质性状的影响是第一位的,品种选择至关重要,地点对多数品质性状影响显著,包括土壤养分、土壤类型、气候条件,尤其是对蛋白质含量影响最大,年际间差异主要与后期(灌浆期)降雨量、光照、温度条件有关。

对于如何种好优质小麦,王晨阳提出“3优技术”,在选种时考虑品质优劣、冬春性强弱、丰产性好坏、抗逆性大小,并选择最适宜种植区内种植,目前我省种植可粗略分为豫西北强筋麦区,豫西强筋麦区,豫东北强筋、中筋麦区,豫中、中东部中筋、强筋麦区,豫西南、中南部中筋麦区和豫南弱筋、中筋麦区。在配套种植技术上,为实现高产优质高效,首先应做到高质量整地播种,在水肥技术上,改单施氮肥为平衡配方施肥,改“重底轻追”为“底追并重”,改早春追氮为氮肥后移(移至拔节期或孕穗期),太空莲,控好水肥是关键。同时要搞好病虫害的综合防治,包括种子包衣、土壤处理及化学除草等。

王晨阳介绍说,优质小麦的概念主要由其品质指标决定,从形态品质上来讲,主要包括籽粒形状、籽粒整齐度、千粒重、容重病虫籽粒等指标,其营养品质则包括蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪等含量。优质小麦的加工品质则包括磨粉品质和食品品质,也就是一次加工与二次加工品质,前者包括出粉率、容重、籽粒硬度、面粉白度和灰分含量,也是面粉加工企业最为重视的品质要素,而后者则主要指面粉、面团、烘烤和蒸煮品质。

近年来我省优质小麦快速发展,随着“四优四化”的稳步推进,越来越多的农户开始种植优质小麦,但发展优质小麦存在的问题也不容小视。从品种上来说,目前我省品质过硬的优质小麦品种较少,强筋、弱筋“两头”品种缺乏,在种植上,规模化、区域化种植程度低,布局不合理,插花种植,磨盘莲,管理不统一。而在种植上,调优栽培技术应用薄弱,难以良种良法配套。产业化体系不健全,订单收购难以落实也阻碍了优质小麦的发展。

本报讯(记者董豪杰)随着生活水平提高和生活节奏加快,对制作各种精制面食和方便食品、保健食品及营养食品的优质专用小麦的需求呈现快速增长势头。今年,我省优质专用小麦种植面积突破800万亩,种植结构持续优化。该如何选择适宜种植的优质小麦品种,莲藕种,又该如何种好优质小麦?11月21日,在省农技推广总站于濮阳召开的小麦冬前苗情会商及技术培训会上,河南农业大学博士生导师、研究员王晨阳就优质小麦种植中的问题,做了一一解答。


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