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公司名:山东省鱼台县志龙莲藕种植场
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莲藕种栽培的价值
发布时间:2017-01-15 17:50
莲藕种(Nelumbo nucifera Gaertn )原产亚洲南部和澳洲,在我国 栽培已有三千多年的历史,宁夏于1963年引种试栽成功,现在灌区 普遍种植。
莲藕古名"荷",别名"芙蕖""芙蓉…冰华…冰芙蓉"等,为 睡莲科莲属多年生宿根性草本水生蔬菜。早在公元前2世纪,我国古 籍词义专著《尔雅》中已有记载,并将其不同部位赋予不同名称: "其华菡萏,其实莲,其根藕,其中药。"按植物学分类"华"即指 花,"莲"即指莲蓬(花托),"药"即指莲子(果实,内含种子)。 因此,时至今日,我们仍将不同用途的莲藕分成"花莲""籽莲"和 "藕莲"。
莲藕种栽培的价值
莲藕在我国分布极广,北至辽宁,南至海南,各省市均有栽培。 藕莲种植面积达300万亩,以长江流域为主,湖北、江苏、安徽种植 面积最大,苏州花藕、宝应贡藕、武汉州藕和安徽潜山雪湖贡藕均已 驰名中外。籽莲种植面积约30万亩,以湖南面积最大,福建、江 西、湖北等省栽种面积亦较大,建宁的"建莲",广昌的"白莲", 洪湖、监利的"鄂莲",以及湖南的’'湘莲"均已形成了各自的品牌, 在国内外有了一定的销售市场。而花莲则多在各大中城市发展,如武 汉、杭州、上海、北京、广州、苏州、济南、银川等地的公园和园林风景区均有种植。
莲藕营养丰富,菜藕可制作色香味俱全的菜肴和点心,亦可加工 成饮料;莲好既可鲜食亦可加工成干莲肉、高档补品;藕节、莲根、 莲叶等均可入药。尤其是近年来,速冻藕、保鲜藕、盐渍藕和莲子的 加工出口大大推动了农村产业结构调整,增加了农民收入,亦丰富了 市场,促进了我国莲藕新品种选育、无公害和绿色食品栽培技术,以 及产品深加工技术的研究和开发。
参考资料:

莲藕的营养价值 
莲藕种的营养成分和药用价值


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